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La receta de estas ricas barritas de pan la he extraído del blog de Isa, El horno de Isa .Usé MM de Xavier Barriga y sustituí part... -
Receta extraída del blog El recetario de mi cocina Ingredientes: Para la esponja: 5 grs de levadura de panaderia ... -
Ingredientes para 6 personas: Para la masa: 500 grs de harina 1... -
Ingredientes: 160 grs de harina de fuerza 500 grs de agua tibia 330 grs de harina integral de trigo 24 grs de le... -
Ingredientes: 1 cucharada rasa de sal 25 grs de levadura fresca de panadería 300 grs de harina integral de trigo 15... -
Ingredientes: 260 grs de harina de espelta integral 390 grs de agua tibia 240 grs de harina integral de trigo 5 g... -
El amasado lo he realizado a mano, como creo que es mejor hacer con este tipo de panes con tan baja hidratación. El sabor: no dejará... -
Receta extraída del libro Pan, bollos y otras masas (el rincón del gourmet). Ingredientes: 375 grs de harina... -
Esta receta es de Iban Yarza. Ingredientes: Prefermento: 300 grs de harina de media fuerza 2 grs de levadura fresca de pan...
